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Brasserie du Mont blanc - Biere blanche - 4.7° - verre 33 cl

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DESCRIPTION


Brasserie du Mont blanc - Biere blanche - 4.7° - verre 33 cl

Bieres - Bieres bouteilles - Blanche - Brasserie du Mont Blanc - 33cl - 4,7°


La Blanche du Mont Blanc ou la fraîcheur de vos vacances hivernales disponible à la bouteille sur Saveur Bière ! La recette de la Blanche du Mont Blanc est inspirée des traditions brassicoles de la région de Louvain en Belgique, où se trouvent les villages de Tirlemont et Hoegaarden.En effet, comme les bières blanches de cette région, la blanche du Mont Blanc est brassée sur une base de malts d'orge, de blé tendre, et de houblon tandis que des graines de coriandre et des zestes de citron sont ajoutés lors de sa conception.Cette bière présente un trouble très léger, classique pour ce genre de produit. Celui-ci est dû à la présence dans la bouteille de résidus de levures en suspension issues de la fermentation en bouteille


DETAILS DU PRODUIT


Pays / Région :France -

Producteur :Brasserie du Mont Blanc

Couleur :Blanche

Degré d'alcool :4,7°

Contenance :33cl


NOTE DE DEGUSTATION


Apparence :Robe légèrement troublée par la présence de blé

Arôme :Arômes épicés et fruités de coriandre et d'agrumes

Goût :Saveurs prononcées d'agrumes et de coriandre


LA MARQUE


C’est en 1821 qu’on trouve trace d’une première brasserie à Sallanches. Monsieur Rabenak emploie alors un seul ouvrier et vend 6 500 litres par an.En 1861 Monsieur Essig, directeur d’une brasserie bavaroise à Lausanne, implante en ville une brasserie de part et d’autre de l’avenue de la Gare.L’affaire est reprise en 1875 par le chocolatier Antoine Pissard.Puis par M. Challamel en 1890, en association avec la Brasserie Saint Jean à Genève.En 1902, l’entreprise devient « Challamel, Boucharge et Viard » avant de prendre l’appellation « Bière du Mont-Blanc » en 1911.En été, la Brasserie du Mont-Blanc produit plus de 4 000 hectolitres de boisson fermentée, contre 150 hectolitres en Automne. La cave de garde avec ses tanks en acier vitri?é est maintenue à 0° par la récupération de la glace de l’étang en bord d’Arve. Quand les hivers ne sont pas assez froids, les brasseurs vont alors chercher la glace aux pieds des Glaciers du Bionnassay ou celui des Bossons. Une quarantaine de brasseurs y travaillent.La Brasserie stoppa toute activité en 1966.Mais cela était sans compter sur la détermination et la passion d’un jeune savoyard : Sylvain Chiron.En 1999, il relance la « Bière du Mont-Blanc »…

Site internet :http://www.brasserie-montblanc.com

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